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紅酒瓶塞的那種好,哪種紅酒塞好用?

紅酒瓶塞的那種好,哪種紅酒塞好用?

420閱讀 2024-05-23 12:51 書籍

哪種紅酒塞好用?

尚為的紅酒塞是非常好用的,質(zhì)量挺不錯(cuò),它的保鮮時(shí)間長,是國內(nèi)專利的真空塞,在材質(zhì)排氣位都有不小改觀,挺好用的。

天然紅酒塞好用 最傳統(tǒng)、最優(yōu)雅的瓶塞非天然塞莫屬了。對(duì)于那些珍貴的葡萄酒,天然塞是最佳選擇。這些木塞雖然具有很大的優(yōu)勢,但也有一些弊端。 利:切開錫箔,緩緩拔出天然塞,這看起來就是專業(yè)的開瓶方法,而螺旋蓋卻并沒有那么浪漫。此外,天然塞封口可使氧氣進(jìn)入瓶內(nèi),有利于葡萄酒的瓶內(nèi)陳年。

螺旋塞:防止因儲(chǔ)存條件不佳導(dǎo)致漲塞、漏液而形成的corked或是過氧化、便于開瓶與儲(chǔ)存、防止因灌裝技術(shù)限制本身造成的5%的corked、保護(hù)環(huán)境節(jié)約成本等

紅酒瓶塞的那種好,哪種紅酒塞好用?

做紅酒用哪種橡木片好?

天然軟木塞是最常見的一種葡萄酒瓶塞,它采用栓皮櫟(Quercus suber/Cork Oak)的樹皮制作而成,屬于天然可再生資源,可降解。它重量輕,質(zhì)地柔軟且富有彈性,可壓縮。但這種瓶塞的不足之處在于:它有少許幾率會(huì)產(chǎn)生軟木塞污染(Trichloroanisole,簡稱TCA),會(huì)給葡萄酒帶來霉味和濕紙板等令人不悅的氣味。

紅酒木塞的等級(jí)和分類?

紅酒木塞的等級(jí)通常是根據(jù)其材料、加工工藝和品質(zhì)等方面來劃分的。以下是幾種常見的紅酒木塞等級(jí)和分類: 天然軟木塞(Natural Cork):這是最常用的紅酒木塞,它來自栓皮櫟樹的樹皮,經(jīng)過加工后制成。天然軟木塞的品質(zhì)因樹齡、產(chǎn)地和加工工藝不同而有所差異,一般分為高、中、低三個(gè)等級(jí)。高品質(zhì)的天然軟木塞柔軟細(xì)膩,富有彈性,能夠很好地保持紅酒的香氣和口感; 聚合軟木塞(Agglomerate Cork):這是一種將小塊天然軟木塞壓合成一體的木塞,它的品質(zhì)取決于天然軟木塞的質(zhì)量和加工工藝。聚合軟木塞相對(duì)較便宜,但也能夠保持紅酒的品質(zhì); 高密度軟木塞(High Density Cork):這是一種相對(duì)較新的木塞,它是由多層天然軟木塞壓制而成,具有很高的密度和強(qiáng)度,能夠很好地保持紅酒的品質(zhì)。 需要注意的是,木塞的品質(zhì)并不是決定紅酒品質(zhì)的唯一因素,紅酒的品質(zhì)還受到酒莊、年份、葡萄品種、釀造工藝等多方面的影響。

合成塞:一般橡木塞兩端是完整的橡木片,中間是用細(xì)末黏合起來的軟木塞。這種塞子的好處是不容易漏酒,適合于酒的長途運(yùn)輸,一般用于普通和中檔的葡萄酒。 橡膠塞:這樣的塞子一般在新世界低端酒中用得比較多。 碎木塞:一瓶酒如果用的是用碎木組合起來的軟木塞,那它基本是一款普通的甚至質(zhì)量比較低的葡萄酒,買來后要盡快喝掉。

紅酒塞哪種比較好?

尚為的紅酒塞比較好。保鮮時(shí)間長,是國內(nèi)專利的真空塞,在材質(zhì)排氣位都有不小改觀,挺好用的。 希望以上真誠的回答能夠幫助到你。

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